蕈伞型胃癌约占晚期胃癌的1/4,癌肿局限，主要向腔内生长，呈结节状，息状，表面粗糙如菜花，中央有糜烂，溃疡，亦称结节蕈伞型.癌肿呈盘状，边缘高起，中央有溃疡者称盘状蕈伞型。
胃窦小弯后壁有一肿物突出胃腔，略呈叶状,表面不平呈颗粒状，并见有糜烂，肿物基部稍狭小，呈亚蒂型，周围粘膜末见明显浸润。